Sæt vand over til pasta og bønner, og skyl frugt og grønt.

Pasta. Kom pasta i en gryde med spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Hæld vandet fra, men gem 1 til 2 dl af kogevandet (det skal du bruge til sauce senere).

Bønnesalat. Damp grønne bønner i en gryde med cirka 2 cm letsaltet vand i cirka 2 minutter under låg. Hæld vandet fra, og lad bønnerne køle lidt af i en skål.

Skær imens pære i tynde både. Vend bønner og pære med lidt olivenolie og en smule eddike i en skål, og krydr med salt og eventuelt peber.

Gyldenstegt kylling. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kylling 3 til 4 minutter, på hver side, til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og eventuelt peber undervejs. Hold kødet lunt, og skær det i skiver lige inden spisetid.

Cremet svampesauce. Snit spinat groft. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg svampe brunede ved høj varme, 1 til 2 minutter. Tilsæt spinat, og steg, til spinaten er faldet sammen, 1 til 2 minutter.

Tilsæt creme fraiche og ½-1 dl pastavand, og lad det simre under omrøring, til saucen er sammenhængende, 1 til 2 minutter. Smag til med salt og peber.

Anret skiver af gyldenstegt kylling med pasta. Top pasta med cremet svampesauce, og spis bønnesalat til.