Tænd ovnen på 200 grader, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler. Skær kartoflerne i både, og kom dem på en bageplade med bagepapir. Vend dem med olivenolie, salt og peber.

Kom kartoflerne i ovnen – du behøver ikke at vente, til ovnen er helt varm, og steg dem i cirka 35 minutter, til de er gyldne og gennemstegte.

Rødkålssalat med mandarin. Pil løget, og skær det i fine både. Halvér mandarinen. Vend løget med salt og saften af mandarinen.

Skær rødkålen i helt fine strimler, og vend dem med løget. Smag til med olivenolie, salt, peber og eventuelt lidt eddike.

Hakkebøffer. Pil hvidløgene, og snit dem i tynde skiver.

Form 2 hakkebøffer med en tykkelse a cirka 2 cm. Krydr med salt og peber.

Varm en anelse olie op på en pande, og steg hakkebøfferne ved god varme i 2 til 3 minutter på hver side. Tilsæt hvidløget og lidt smør, når der er 1 minut tilbage af stegetiden.

Servér hakkebøffer toppet med hvidløget og gerne stegesmørret, og nyd ovnstegte kartofler og rødkålssalat til.