Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Halvér kartofler, og kog dem møre under låg i saltet vand i 8 til 12 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.

Spidskålssalat. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå, og kom i en salatskål.

Snit spidskål i strimler, og vend med gulerødder. Smag til med lidt olivenolie og en smule eddike.

Hakkebøffer. Form en hakkebøf pr. person med en tykkelse a cirka 2 cm. Krydr med salt og peber.

Varm lidt smør op på en pande, og steg hakkebøffer ved middel varme i 3 til 4 minutter på hver side.

Sprødstegte kartofler og yoghurt-dip. Varm imens en anden pande op, tilsæt 25 til 50 g smør, og steg de kogte kartofler på skærefladen, til de er brunede, 3 til 4 minutter.

Krydr yoghurt med lidt salt og peber, og kom den i en skål.

Anret hakkebøffer, sprødstegte kartofler og spidskålssalat, og dryp med yoghurt-dip.