Sæt vand over til pasta og broccoli, og skyl alt grønt.

Pasta. Kom pasta i spilkogende, saltet vand, og kog den al dente i cirka 10 minutter. Gem pastavand.

Hakkebøffer. Form oksefarsen til 1 hakkebøf pr. person.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg hakkebøffer gyldne og gennemstegte ved middel varme, 3 til 4 minutter på hver side. Hold dem lune mellem 2 tallerkener indtil spisetid, og tør panden af.

Klargøring af grønt. Skær tomat i grove stykker. Skær broccoli i buketter, skræl stok, og skær stokken i grove stykker. Pluk oregano, og kom i en skål til servering.

Broccoli. Kom broccoli i en gryde med lidt kogende, saltet vand, og damp den mør under låg, 4 til 5 minutter. Dræn vandet fra.

Flødetomater. Varm panden fra hakkebøffer op igen, tilsæt olie, og steg tomater i 2 til 3 minutter.

Tilsæt pastavandet og fløde, og kog det op. Lad saucen simre, til den er kogt ind og cremet, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og eventuelt sort peber.

Anret pasta på tallerkener, og top med flødetomater. Drys med oregano, og servér hakkebøffer og broccoli til.