Sæt vand over til pasta og broccoli, og skyl alt grønt.

Hakkebøffer. Form oksefarsen til 1 hakkebøf pr. person.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg kødet gyldent og gennemstegt ved middel varme, 4 til 5 minutter på hver side. Hold det lunt mellem 2 tallerkener indtil spisetid, og tør panden af.

Klargøring af grønt. Skær tomat i grove stykker. Skær broccoli i buketter, skræl stok, og skær i grove stykker. Pluk basilikum.

Broccoli. Kom broccoli i en gryde med lidt saltet vand, og damp den mør under låg, 4 til 5 minutter. Dræn vandet fra.

Pasta. Kog pasta al dente i saltet vand i 3 til 4 minutter. Dræn vandet fra.

Flødetomater. Varm panden fra hakkebøffer op igen, tilsæt olie, og steg tomat i 2 til 3 minutter.

Tilsæt fløde og vand, og kog det op. Lad saucen simre, til den er kogt ind og cremet, 4 til 5 minutter. Smag til med salt og eventuelt sort peber.

Anret pasta på tallerkener, og top med flødetomater. Drys med basilikum, og servér hakkebøf og broccoli til.