Skyl æbler.

Æblekompot. Skræl æbler (se køkkentip), og skær dem i tern. Kom 3 til 4 spsk. vand i en gryde, og tilsæt æbler og rosiner. Kog æbler og rosiner under låg i cirka 5 minutter, til æblerne er møre. Rør ofte i gryden, og tilsæt eventuelt mere vand, hvis det koger tørt.

Rør æblerne i gryden godt igennem, så de moser ud. Bred æblekompotten ud på en flad tallerken, hvis du vil køle den lidt af inden spisetid.

Havregrød. Kom 2 dl havregryn, 2 dl vand og 2 dl minimælk i en kasserolle, og kog det til en grød ved jævn varme under omrøring i cirka 5 minutter. Smag grøden til med en knivspids salt.

Topping. Hak valnødder groft.

Kom grøden i skåle, og top med æblekompot og valnødder.

Kom resten af chiafrøene og resten af havregrynene i en lufttæt beholder, og hæld 2 dl vand over. Rør rundt, dæk beholderen til, og stil den på køl til dag 3.