Skyl kumquats.

Kom 2 dl havregryn, 2 dl vand og 2 dl minimælk i en kasserolle, og kog det til en grød ved jævn varme under omrøring i cirka 5 minutter. Smag grøden til med en knivspids salt, og spæd eventuelt til med lidt vand, hvis du kan lide grøden lind.

Skær kumquats i bittesmå tern med skal og det hele – fjern dog eventuelle sten.

Skræl bananerne, skær dem i skiver, og vend dem med kumquats.

Anret grøden i skåle, og top med kumquat-marinerede bananer.