Find en brødrister frem til pølsebrød, eller tænd ovnen på 200 grader varmluft. Sæt vand over til bulgur, og skyl bulgur samt alt grønt.

Bulgur. Kom bulgur i en gryde, overhæld med 4½ dl kogende, saltet vand, og kog den under låg i 7 minutter. Lad den trække under låg i et par minutter.

Agurkesalat. Skær agurk i tynde skiver, og kom dem i en skål. Drys dem med lidt salt. Kom ½ dl eddike og 1 dl sukker i en lille gryde, bring det til kogepunktet, og kog det under omrøring, til sukkeret er opløst.

Hæld eddikelagen i en skål, og krydr med friskkværnet peber. Tilsæt ½ dl kold eddike, og lad lagen afkøle lidt. Hæld væden fra agurkerne, og hæld derefter eddikelagen over agurkeskiverne. Lad dem trække indtil servering.

Salat med ærter og sprødt grønt. Giv ærter et kort opkog i vand med salt. Hæld vandet fra, og vend ærter med bulgur, olivenolie og salt.

Snit spidskål fint, og pil og skær rødløg i tynde både (kom halvdelen af rødløget i en skål til topping). Snit chili fint.

Vend bulgur med spidskål og resten af rødløget. Smag til med lidt eddike, olivenolie, salt og peber. Anret salat i en skål eller på et fad, og top med fintsnittet chili.

Hotdog-brød og pølser. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg pølser i 7 til 8 minutter, til de er gyldne og gennemvarme.

Lun imens pølsebrød på en brødrister, eller varm dem i ovnen i cirka 5 minutter.

Servér hotdogs med wienerpølser, agurkesalat, rødløg og eventuelt lidt ketchup, sennep eller aioli, hvis du har. Nyd salat med ærter og sprødt grønt til.