Sæt vand over til sorghum, og skyl alt grønt.

Chili sin carne. Kom chili sin carne i en gryde, og varm retten op ved middel varme i 10 til 12 minutter. Rør jævnligt undervejs.

Sorghum. Sæt sorghum over i kogende, letsaltet vand, og kog den under låg ved svag varme i 15 til 20 minutter. Dræn vandet fra.

Salat. Snit salat groft, og skær grøn peber i smalle strimler. Halvér cherrytomater, og skær avocadokødet i tern. Snit forårsløg fint. Kom det hele i en skål, og vend det godt sammen med lidt olivenolie og eddike. Krydr med lidt salt og peber.

Fordel sorghum og brandvarm chili sin carne i skåle. Spis salaten til.