Tænd ovnen på 220 grader, og tag pizzadejene ud af køleskabet. Skyl frugt og grønt.

Pizza. Skær kartoflerne i meget tynde skiver, fx på et mandolinjern. Pil løget, og skær det i tynde ringe.

Rul pizzadejene tyndt ud på et stykke bagepapir, eventuelt strøet med lidt mel.

Smør et tyndt lag creme fraiche på pizzabundene, og fordel løg og kartoffelskiver i et lag. Dryp med olivenolie, drys med salt, og fordel ost udover pizzaerne.

Bag pizzaerne i 12 til 15 minutter i den varme ovn, til kartoflerne er møre, og bundene er sprøde. Bag dem eventuelt 1 ad gangen, og spis den første, mens den anden er i ovnen.

Salat. Snit den røde grønkål fint, og skær pæren i tern.

Vend det hele sammen, og smag til med lidt salt og olivenolie.

Skær de brandvarme pizzaer i trekanter, og nyd enten salaten til, eller top den på pizzaerne.