Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl alt grønt.

Pizza. Riv eller hak hvidløg helt fint, og rør det i creme fraichen. Krydr med salt og peber.

Skær svampe i skiver, og pluk mozzarella i små stykker.

Del aspargesbroccoli på langs og skær dem eventuelt derefter ud i mindre stykker på tværs – alt efter størrelse.

Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.

Smør med et lag creme fraiche, og fordel aspargesbroccoli, svampe og mozzarella ud over.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød og osten gylden.

Pesto. Blend pestokittet med cirka ½ dl olivenolie og lidt salt.

Skær pizzaen i trekanter, og dryp pesto ud over.

Sæt flækærterne i blød i en skål med rigeligt koldt vand, og opbevar dem på køl til dag 3.