Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl linser samt alt grønt.

Tomatsauce. Varm en rummelig gryde op, tilsæt olie, og steg linser 1 minut.

Tilsæt skåret grønt fra bægeret, mosede tomater, falafel-krydderi og lidt vand, og kog op.

Lad gryden simre, til linserne er møre, 12 til 14 minutter. Spæd eventuelt til med lidt vand undervejs. Smag til med salt og eventuelt lidt mere istanbul-krydderi til sidst.

Fladbrød. Del imens pizzadej i to, og rul hver klump til et aflangt, 1 til 2 cm tykt brød på en bageplade med bagepapir. Pensl med olie, og bag fladbrød gennembagte, 8 til 10 minutter.

Klargøring af øvrigt grønt. Skær imens gulerødder i stave til snackgrønt, og skær hvidløg midt over. Pluk og snit persille groft.

Sæt tomatsauce på bordet, og drys med persille. Gnub fladbrød med skærefladen af hvidløg, og dyp brødet i tomatsaucen. Spis gulerødder til.