Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Kartofler. Kog kartoflerne møre i letsaltet vand, 10 til 12 minutter.

Spidskål og gulerødder. Snit spidskålen fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i tynde skiver.

Vend spidskålen med lidt salt, og knug den let. Vend kålen med gulerødder, et par dråber eddike, ½ spsk. olivenolie og peber.

Hvidløgsstegt kylling. Skær kyllingen i strimler. Pil rødløg og hvidløg. Skær rødløget i tynde både, og hak hvidløget fint.

Varm 2 spsk. olivenolie op på en pande, og steg kyllingen i 2 til 3 minutter. Tilsæt rødløg og hvidløg, og steg i yderligere 4 til 5 minutter, eller til kyllingen er gylden og gennemstegt.

Knuste kartofler. Hæld vandet fra kartoflerne, og kom halvdelen i en lufttæt beholder. Opbevar dem på køl til i morgen. Knus resten af kartoflerne let med en gaffel, og vend dem med 1 spsk. olivenolie og lidt salt.

Anret knuste kartofler på tallerkener, top med spidskål og gulerødder, og tegn striber af røget paprika-creme henover. Servér hvidløgsstegt kylling til, og drys med grøn topping fra bægeret.

Håndfuld 1+2: Spidskål, gulerødder, rødløg, toppingHåndfuld 3: KyllingHåndfuld 4: KartoflerFedt: Olivenolie, paprika-cremeSmagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg