Sæt vand over til ris, og skyl risene samt alt grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegte grøntsager. Pil og hak løg og hvidløg fint. Skræl ingefær, og riv den fint.

Skær squash i små tern, og snit spinat groft.

Varm lidt olie op i en pande eller en wok, og steg løg, hvidløg og squash i 3 til 4 minutter.

Tilsæt ingefær, spinat og sesam, og steg det hele sammen i cirka 1 minut. Krydr med lidt salt.

Kom ½-1 dl vand og teriyaki på panden, og kog det sammen i 1 til 2 minutter.

Servér ris i dybe tallerkener, og top med stegte grøntsager med teriyaki.