Find en brødrister frem, eller tænd ovnen på 180 grader varmluft. Skyl frugt og grønt.

Suppe. Kom jordskokkesuppen i en gryde, og varm den igennem, cirka 10 minutter.

Surdejsboller. Dup surdejsbolle med lidt vand, og varm 6 til 7 minutter i ovnen eller 3 til 4 minutter på hver side på en brødrister.

Topping. Varm en pande op med lidt olie, og steg bacon sprød, 5 til 6 minutter. Snit imens porre i tynde ringe, og skær æble i små tern a cirka 1x1 cm. Skyl eventuelt porre en ekstra gang.

Kom porre på panden, når baconen er sprød, og steg det hele sammen i 2 til 3 minutter. Tilsæt æbler i det sidste minut af stegetiden. Krydr eventuelt med lidt salt og sort peber.

Servér suppen i dybe tallerkener, og top med bacon, porre, æble og ærteskud. Spis surdejsbolle til.