Tag de kogte kartofler ud af køleskabet. Skyl alt grønt.

Grøntsager. Snit spidskålen fint, og vend den med lidt salt, et par dråber olivenolie og eddike.

Halvér cherrytomaterne. Pil hvidløget, og skær det i tynde både.

Kalkun i BBQ-sauce. Opvarm 1 til 2 spsk. olivenolie på en pande, og steg kalkunternene og hvidløget i 4 til 5 minutter, til kødet er let gyldent.

Kom den stegte kalkun på en tallerken. Kom skåret grønt fra bægeret på panden, og steg i 3 til 4 minutter.

Kom kalkunternene tilbage på panden, og vend dem med stegt grønt. Steg i yderligere cirka 2 minutter, til kødet er gennemstegt. Vend kalkun og grønt med BBQ-saucen, og smag til med salt og peber.

Stegte persillekartofler. Halvér kartoflerne, eller skær dem i kvarte. Pluk og hak persillen.

Steg kartoflerne gyldne og sprøde i 1 til 2 spsk. olivenolie, cirka 5 minutter. Krydr med salt, peber og hakket persille.

Anret stegte persillekartofler på tallerkener, og top med kalkun i BBQ-sauce og sprød spidskål.

Håndfuld 1+2: Spidskål, cherrytomater, skåret grøntHåndfuld 3: KalkunternHåndfuld 4: KartoflerFedt: OlivenolieSmagsgivere: Salt, peber, eddike, hvidløg, BBQ-sauce, persille