Sæt vand over til kartofler, og skyl alt grønt.

Majs og kartofler. Træk bladene af majs, og del majskolbe over på midten. Kom kartofler og majs i en gryde med rigeligt, kogende vand med salt, og kog i 4 til 5 minutter.

Hold majs varme i en skål med et viskestykke over. Kog kartoflerne yderligere 7 til 12 minutter, til de er møre (afhængigt af størrelsen). Hæld vandet fra.

Cremet spidkålsalat. Snit spidskål fint, og kom i en rummelig skål. Drys med ¼ teskefuld salt, og knug kålen let med hænderne i cirka 2 minutter. Vend yoghurt i kålen, og smag eventuelt til med lidt sukker og lidt eddike.

Klip purløg fint over kålsalaten.

Kalvesteaks. Varm en pande op, tilsæt 1 teskefuld olie, og steg kødet ved høj varme i cirka 2 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Servér kalvesteaks med kartofler, majskolbe og cremet spidskålsalat.