Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl frugt og grønt.

Pizza. Skræl og skær kartofler i tynde skiver, fx på et mandolinjern.

Rul pizzadej ud et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir.

Smør med creme fraiche, og top med kartoffelskiver. Pluk rosmarin henover, og drys med revet ost.

Bag pizza i ovnen i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød, og osten er gylden.

Appelsinsalat. Snit imens salat groft, og skræl, halvér samt skær blodappelsin i tynde skiver. Vend salat og appelsin sammen, og smag til med olivenolie og eddike.

Skær sprød kartoffelpizza i trekanter, og servér appelsinsalat til.