Sæt vand over til ris, og skyl risene samt frugt og grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 35 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Kikærtekarry. Kom kikærtekarry og vand i en gryde, og kog det igennem i 6 til 8 minutter.

Grønkålstopping. Pil og skær løg i tynde både. Skræl halvdelen af citronen med en tyndskræller, og skær de gule skaller i tynde strimler. Halvér citronen. Pluk grønkål, og snit den groft.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg grønkål ved høj varme, 1 til 2 minutter. Tilsæt løg og citronskal, og steg videre 1 til 2 minutter. Smag til med salt, sort peber og citronsaft.

Tilsmagning. Smag kikærtekarryen til med salt og sort peber og eventuelt lidt citronsaft.

Anret ris i den ene side af hver sin skål, og anret kikærtekarry ved siden af risene i den anden side af skålen. Top med stegt grønkål og yoghurt, og servér.