Skyl citron og alt grønt.

Kikærtepandekager. Rør kikærtemelet sammen med cirka 1 dl vand og 2 til 3 spsk. olivenolie. Krydr med salt og peber.

Varm olie op på en pande, og kom 3 til 4 klatter på panden ad gangen. De skal være på størrelse med amerikanske pandekager. Lad dem stege ved høj varme i 1 til 2 minutter, til de syder og bobler i kanterne. Skru så ned for varmen, og lad pandekagerne stege i 3 til 4 minutter. Vend dem, og steg i yderligere 2 til 3 minutter.

Salat. Snit salaten i grove strimler, og skær peberfrugt i tern. Kom salat og peberfrugt i en salatskål, og dryp med lidt olie og eddike.

Stegt tæmpeh og svampe. Pil og hak løg fint.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg løg samt svampe i 3 til 4 minutter ved middel varme, til grøntsagerne er bløde. Tilsæt tæmpeh, og steg videre i yderligere 4 til 5 minutter. Vend med babyspinat, og smag til med salt og peber.

Miso-citronmayo. Halvér citron. Kom misomayo i en skål, og smag til med citronsaft. Den må gerne være dejligt syrlig.

Anret pandekager på tallerkener, og top med stegt tæmpeh og svampe. Dryp med miso-citronmayo, og spis salaten til.