Sæt vand over til nudler, og skyl frugt og grønt.

Stegt grønt. Skær broccoli i bukettter – skræl og skær stokken i grove stykker. Skær gulerødder i tynde skiver på skrå. Skær rødløg i tynde både. Skær kumquat i tynde skiver – fjern eventuelt sten undervejs.

Varm en pande op, tilsæt olie, og steg broccoli brunet og sprødmør ved høj varme, 4 til 5 minutter. Krydr med five spice-krydderi undervejs.

Læg broccoli på en tallerken. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg gulerødder og rødløg ved høj varme i 2 til 3 minutter.

Tilsæt kumquat, og vend rundt i 1 minut. Smag til med five spice-krydderi og salt eller eventuelt soja.

Nudler. Kom imens rigeligt, spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 minut. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 minutter. Hæld vandet fra.

Anret nudler i dybe tallerkener, og top med stegt grønt. Drys med ristet sesam, og dryp med asiatisk blomme-BBQ sauce.