Sæt vand over til linser, og skyl linser samt alt grønt.

Grønne linser. Kom linser i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem møre i 15 til 16 minutter. Hæld vandet fra.

Kødboller i tomat. Hak eller pres hvidløg. Rør farsen med hvidløg i en skål, og form farsen til små kødboller.

Varm en pande op med olie, og steg kødboller ved middel varme i 4 til 5 minutter. Ryst panden undervejs, så kødbollerne bliver stegt på alle sider.

Kom skåret grønt fra bægeret på panden med kødboller, og kog det sammen ved middel varme i cirka 5 minutter. Spæd til med lidt vand, hvis det ser tørt ud – tomaterne skal koge let ud som en sauce. Krydr med salt og peber.

Gulerodssalat. Rib og hak grønkål mellemfint. Kom grønkål i en skål, drys med lidt salt, og knug kålen i 1 til 2 minutter, til den mørner lidt.

Skrub eller skræl gulerødder, og skær dem i papirtynde skiver. Vend dem med grønkål, olie og eddike, og krydr med peber og eventuelt mere salt.

Anret grønne linser på tallerkener, og top med kødboller i tomat. Spis gulerodssalat til.