Sæt vand over til pasta, og skyl rosmarin.

Kødboller i tomatsauce. Pil og hak hvidløg fint.

Varm en pande op med olie, og steg kødbollerne 4 til 5 minutter, så de får lidt farve hele vejen rundt.

Kom hvidløg, rosmarin og skåret grønt fra bægeret på panden, og lad det hele stege sammen i 3 til 4 minutter.

Tilsæt tomatsauce, og lad det hele koge igennem, 4 til 5 minutter. Krydr med salt og peber.

Pasta og ricotta. Kom imens pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den al dente, 5 til 7 minutter. Dræn vandet fra.

Kom ricottaen i en lille skål til servering.

Servér pastaen med tomatsauce og kødboller, og fordel ricotta over retten.