Skyl frugt og grønt.

Dahl. Kom bægeret med one pot-dahl i en gryde sammen med 3½ dl vand. Kog dahlen op, og lad den simre i 30 minutter, til linserne er kogt helt møre. Tilsæt eventuelt mere vand undervejs, hvis det virker tørt. Smag til med havsalt og sort peber.

Grønt. Rib imens grønkålen, og hak den fint. Skræl gulerødderne, og skær dem i stave. Skær tomaterne i tern og limefrugten i både. Kom yoghurten i en skål.

Grøn topping. Vend grønkål med tomater, limesaft, havsalt, sort peber og olivenolie.

Saltede løg. Pil løget, og skær det i fine skiver. Vend løgbådene med havsalt og lidt limesaft.

Servér dahl med grøn topping, saltede løg, yoghurt og gulerodsstave.