Sæt vand over til nudler og bønner, og skyl frugt og grønt.

Stegt grønt. Skær bønner i stykker a 4 til 5 cm. Skær peberfrugt i strimler, og halvér limequat.

Kog grønne bønner i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand (uden låg) i 6 til 8 minutter.

Varm imens en pande op, tilsæt olie, og steg peberfrugt mør, 4 til 5 minutter. Smag til med lidt saft fra limequat, salt og sort peber.

Nudler. Kom rigeligt, spilkogende vand i en gryde, tilsæt salt og nudler, og kog op i 1 minut. Sluk for varmen, og lad nudlerne trække i vandet i 3 minutter. Hæld vandet fra.

Sesamstegt gris. Riv eller pres hvidløg. Varm en anden pande op, tilsæt olie, og steg kødet brunet og gennemstegt, 2 til 3 minutter.

Sænk varmen, drys med sesam og hvidløg, og steg 1 minut. Krydr med salt og sort peber.

Anret nudler på tallerkener, og top med stegt peberfrugt, bønner og sesam-gris. Dryp med gomadressing og limequat-saft.