Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnfritter. Skær kartofler i tynde, ensartede både. Vend dem med lidt olivenolie og salt på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og møre, 25 til 30 minutter.

Svampebøf - del 1. Knæk stok af svampene, og læg stokken til side. Dryp svampehoveder med olivenolie, og krydr med lidt salt og sort peber. Lad det trække i 5 til 10 minutter.

Kimchi-salat. Riv gulerødder groft, og skær agurk i tynde skiver på skrå.

Vend gulerødder og kimchi sammen, og smag til med salt.

Svampebøf - del 2. Varm en pande op, tilsæt olie, og steg svampehoveder og stokke ved middel varme, til det er gyldent på begge sider, 3 til 4 minutter på hver side.

Varm burgerbollerne i ovnen, til de er gennemvarme, 4 til 5 minutter.

Flæk burgerbollerne, og fyld dem med kimchi og gulerødder, agurk og svampe. Dryp svampe med teriyaki, læg bollerne sammen, og spis med ovnkartofler til.