Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Korma-karry. Flæk porre på langs, og skyl eventuelt en ekstra gang. Snit fint. Skær squash i små tern. Skær tæmpeh i tern.

Varm en gryde op, tilsæt olie, og steg først porre i 2 til 3 minutter. Den må gerne tage lidt farve.

Tilsæt tæmpeh, squash, kokosmel og karry-paste til gryden med porre, og steg videre i 3 til 4 minutter. Tilsæt tomatsauce, og lad retten simre i 6 til 8 minutter. Smag til med salt.

Spidskål. Snit imens spidskål fint, og marinér det let med en smule olivenolie, eddike, salt og peber.

Anret ris i skåle, og øs korma-karry over. Spis spidskål til.