Sæt vand over til ris. Skyl risene grundigt, og skyl alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Korma-krydret fisk. Pil og hak løg fint.

Skær eventuelt benrester af fiskestykkerne, og del dem så vidt muligt i lige store stykker.

Varm en bredbundet gryde op, tilsæt olie og eventuelt en klat smør, og sautér løg, karry-paste og tomatpuré ved lav varme i 3 til 4 minutter. Tilsæt vand, og rør det sammen.

Skru op til middel varme, og læg fiskestykkerne i gryden. Krydr med salt, læg låg på gryden, og lad fiskestykkerne dampe i 5 til 8 minutter afhængig af tykkelse. Fisken er færdig, når den er mælkehvid og let kan skilles i flager, når du trykker på den.

Salat. Skræl gulerødder ud i tynde flager med en tyndskræller, og snit salat groft.

Vend gulerødder og salat sammen i en skål med olivenolie og eddike, og smag til med lidt salt.

Anret ris på tallerkener, og top med fisk, løg og krydderier. Spis salaten til.