Sæt vand over til ris, og skyl alt grønt.

Ris. Kom risene i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 14 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Koteletter i tomatsauce. Pil løg og hvidløg, og hak dem. Skær gulerødder i små tern eller tynde skiver.

Varm en pande op med lidt olie, og steg koteletter i 2 til 3 min på hver side. Krydr med salt, og tag koteletterne af panden.

Kom lidt ny olie på panden, og steg løg, hvidløg og gulerødder i 2 til 3 minutter. Kom derefter mosede tomater og creme fraiche på panden, rør det godt sammen, og lad det simre i 2 til 3 minutter.

Kom koteletter tilbage på panden, og lad det hele simre i 3 til 4 minutter. Tilsæt eventuelt lidt vand, hvis saucen virker meget tæt. Krydr med salt og peber.

Fordel risene på tallerkener, og top med kotelet og tomatsauce.