Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Krydret pizza med kalkun og rødløg. Skær tomat i skiver, og skær rødløg i tynde både. Skær eventuelt kalkunkød i mindre stykker.

Rul pizzadej ud på et meldrysset bord. Smør med et lag tomatsauce, og top med tomatskiver, rødløg og kalkun – gem overskydende tomater og rødløg til salat. Dryp med lidt olivenolie, og krydr med istanbul-krydderi.

Bag pizza i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød, og kalkunen er gennemstegt.

Hvidløgsdressing. Pluk persille, og snit den groft.

Riv eller pres hvidløg fint. Rør yoghurt med hvidløg efter smag, og krydr med salt.

Tomatsalat. Vend resten af tomater og rødløg sammen med halvdelen af persille i en skål, og smag til med olivenolie, eddike og lidt salt.

Top pizzaer med hvidløgsdressing, og drys med persille. Skær dem ud i trekanter, og servér med tomatsalat til.