Sæt lidt vand over til korn-otto, og skyl alt grønt.

Korn-otto med svampe og basilikum. Hak løg. Hak hvidløg fint.

Varm en bredbundet gryde op med lidt olie, og sautér løget i 4 minutter. Tilsæt svampe, og sautér dem sammen med løg i cirka 4 minutter.

Tilsæt hvidløg og kogt kuglehvede. Spæd til med kogende vand, til konsistensen er blød og grød-agtig.

Pluk basilikum forsigtigt. Kom tapenade i en lille skål, og rør med en lille smule vand, til den har konsistens, så den kan dryppes over retten. Gem til servering.

Vend basilikum i korn-ottoen, og smag til med peber, lidt salt og eventuelt lidt koncentreret bouillon. Justér konsistensen med vand en ekstra gang om nødvendigt.

Grønkålssalat med tomat og kerner. Rist solsikkekerner på en tør pande i 3 til 4 minutter.

Rib grønkål, og hak den mellemfint. Skær tomater i tern.

Vend grønkål og tomater med lidt olie og eddike i en salatskål, og smag salaten til med salt og peber. Top med ristede solsikkekerner.

Anret korn-otto i dybe tallerkener, og dryp med tapanade af soltørrede tomater. Spis grønkålssalat med tomat ved siden af.