Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnbagt kylling med tomater og kartofler. Skrub kartofler grundigt, og skær dem i tynde både. Vend med olivenolie, og bred ud på en bageplade med bagepapir. Krydr med salt, og bag dem gyldenbrune og møre, 25 til 30 minutter.

Kom lidt bagepapir i et ovnfast fad, og læg kylling i fadet. Pensl med olivenolie. Halvér tomater, og læg dem mellem kødet. Krydr med salt og peber, og bag det i cirka 20 minutter.

Ærtecreme. Kom imens ærter i en gryde med 1 dl vand, og kog dem i 2 minutter.

Snit kinesisk purløg fint. Blend ærter sammen med yoghurt til en grov creme. Rør purløg i cremen, og smag til med salt og peber.

Salat. Snit salat fint, og kom i en skål. Dryp med olivenolie og eddike efter smag, og krydr med salt og peber.

Smør ærtecreme på midten af tallerkener, og top med ovnkartofler. Anret ovnbagt kylling og tomater ved siden af, og spis salat til.