Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnbagt kylling med tomater og ovnkartofler. Skrub kartofler grundigt, og skær dem i både. Vend med olivenolie, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem gyldenbrune og møre, 25 til 30 minutter.

Kom bagepapir i et ovnfast fad, og læg kødet i fadet. Pensl det med olivenolie. Halvér tomater, og læg dem mellem kødet. Krydr det hele med salt og peber, og bag det i cirka 20 minutter.

Ærtecreme. Kom imens ærter i en gryde med 1 dl vand, og kog dem i 2 minutter.

Snit hvidløg fint. Blend ærter sammen med yoghurt til en grov creme. Smag til med hvidløg, salt og peber.

Salat. Snit salat fint, og kom i en skål. Dryp med olivenolie og lidt eddike efter smag, og krydr med salt og peber.

Smør ærtecreme ud på midten af en tallerken, og top med ovnkartofler. Anret ovnbagt kylling og tomater ved siden af, og spis salat til.