Skyl porre grundigt, og sæt vand over til ris.

Kylling i karry. Snit porre i fine ringe, og pluk kyllingekødet.

Varm en gryde op med lidt olie, og svits porreringene 1 til 2 minutter. Tilsæt kylling og karrysauce, og kog det stille og roligt op, cirka 10 minutter. Smag eventuelt til med lidt salt og et par dråber æbleeddike.

Ris. Kom de forkogte ris i en gryde med ½-1 dl kogende, letsaltet vand, og kog dem under låg i 2 til 3 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Gulerodssalat. Vend gulerødder og rosiner sammen. Smag eventuelt til med et par dråber olivenolie og lidt æbleeddike.

Kom peanuts i en skål til topping.

Servér risene toppet med kylling i karry og lidt peanuts. Spis gulerodssalaten til.