Skyl alt grønt.

Grøntsager. Snit spidskål fint. Pil og skær rødløg i tynde både. Skræl og skær gulerødder i tern.

Kylling i karry. Skær kylling i strimler.

Varm ½-1 spsk. smør op i en tykbundet gryde. Rist karryen af ved mellemhøj varme i cirka 5 sek., tilsæt rødløg og kylling, og steg i 2 til 3 minutter.

Kom gulerødder ved kyllingen, krydr med salt og peber, og steg i et minuts tid. Drys med 1½ spsk. mel, og vend godt rundt.

Tilsæt fløde og 1 til 1½ dl vand, og kog op. Lad det simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.

Stegte ris med kål. Opvarm imens en pande med ½ spsk. olivenolie, og lynsteg halvdelen af spidskålen. Tag kålen af panden.

Kom ½-1 spsk. olivenolie på panden, tilsæt ris, og steg fortsat 4 til 5 minutter. Tilsæt den lynstegte spidskål. Vend rundt, og smag til med salt og peber.

Kålsalat med æble og basilikum. Skær æble i tynde både, og pluk basilikum. Vend æble og basilikum (gem lidt basilikum til topping) med resten af spidskålen, lidt eddike, salt og peber.

Anret stegte ris i dybe tallerkener, og top med kylling i karry og lidt frisk basilikum. Spis kålsalat med æble til.

Håndfuld 1+2: Spidskål, gulerødder, rødløg, æbleHåndfuld 3: KyllingHåndfuld 4: Ris, melFedt: Olivenolie, smør, flødeSmagsgivere: Salt, peber, eddike, basilikum, karry