Sæt vand over til ris, og skyl ris grundigt. Skyl også frugt og grønt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt, kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegt grønt. Skær lime i både, og gem til servering. Snit spidskål fint. Skær rødløg i tynde både. Skær peberfrugt i ringe eller strimler.

Varm en pande godt op, tilsæt olie, og steg spidskål ved høj varme, til den bruner let, 2 til 3 minutter.

Skub spidskål lidt til side på panden. Tilsæt rødløg og peberfrugt, og steg i 3 til 4 minutter, til alt er sprødmørt. Smag til med salt og eventuelt peber, og tag grøntsagerne af panden.

Kylling i teriyakisauce. Skær kylling i strimler. Varm panden op igen, tilsæt olie, og steg kylling, til den er brunet og gennemstegt, 3 til 4 minutter.

Tag panden af varmen. Tilsæt teriyakiglaze, og vend rundt, til kyllingen er dækket.

Anret ris toppet med stegt grønt og kylling i teriyakisauce øverst. Dryp med limesaft.