Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Grøntsager. Pil og snit hvidløg i tynde skiver. Pil og skær rødløg i tynde både. Skær squash og peberfrugt i tern. Pluk rosmarin groft.

Kylling i tomatsauce med grøntsager. Skær kylling i strimler.

Varm olivenolie op i en gryde, og steg rødløg, hvidløg og kylling i 2 til 3 minutter.

Tilsæt peberfrugt, squash, rosmarin og tomatsauce, og lad det simre i 8 til 9 minutter, til kylling og grønt er færdigtilberedt. Smag til med salt, peber og et par dråber eddike.

Frisk pasta og rucola-topping. Kom pastaen i spilkogende vand, tilsæt salt, og kog den i 5 til 6 minutter. Dræn vandet fra.

Vend rucola med lidt olivenolie, salt og peber.

Anret frisk pasta i dybe tallerkener, og top med kylling i tomatsauce og rucola.