Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Græske kartofler. Skær kartofler i både. Skær aubergine i kvarte på langs, og halvér hvert stykke. Skær peberfrugt i 8 lange både. Pluk timian, og hak bladene let.

Vend kartofler, aubergine og peberfrugt med timian, lidt olie og lidt salt. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir, og bag dem gyldne og møre, 20 til 25 minutter.

Spidskålssalat. Halvér citron. Snit spidskål fint, og vend det med citronsaft og lidt olie i en salatskål. Krydr med salt og peber.

Kylling. Varm en pande op med lidt olie, og brun kylling, cirka 4 minutter på hver side. Skru ned til lav varme, og lad kyllingen simre under låg i cirka 5 minutter, eller til den er gennemstegt. Lad det trække på et skærebræt i 2 til 3 minutter. Skær kødet i skiver ved servering, og dryp med stegeskyen.

Hvidløgsyoghurt. Pres hvidløg. Rør hvidløg med yoghurt, og smag til med salt og peber.

Spis kylling med græskar kartofler, hvidløgsyoghurt og spidskålssalat.