Sæt vand over til kartofler. Skyl alt frugt og grønt.

Rabarberkompot. Skær rabarber i stykker a 1 cm.

Kom rabarber i en gryde med 2 teskefuld honning og 1 spsk. vand pr. stilk, og kog forsigtigt op under låg. Lad rabarber koge forsigtigt i cirka 3 minutter, til de er akkurat møre uden at være helt kogt ud. Kom dem i en lille skål, og lad dem køle af indtil spisetid.

Kartofler. Halvér eventuelt de største kartofler. Kog kartofler møre under låg i saltet vand i 12 til 15 minutter (alt efter størrelse). Hæld vandet fra.

Kylling. Varm 1 teskefuld olie op på en pande, og steg kylling i 4 til 5 minutter på hver side, til den er gylden og gennemstegt. Krydr med salt og peber. Læg gerne låg over panden under stegningen, så mørner kødet på en god måde.

Salat med gulerod og dild. Skær gulerødder i tynde skiver på den ene led, og derpå i korte stave på den anden led i samme tykkelse som skiverne. Du kan eventuelt bruge et mandolinjern. Pluk dild groft, og bryd salat groft.

Rør 1 teskefuld olie sammen med 2 til 3 teskefuld eddike i en salatskål, og krydr med salt og peber. Vend gulerødder i dressingen, og vend derpå salat og dild forsigtigt sammen med gulerødderne.

Anret kylling med nye kartofler, rabarberkompot og salat med gulerod og dild.