Tag de kogte ris ud af køleskabet. Skyl frugt og grønt.

Grøntsager. Pil og skær rødløg i tynde både. Skær peberfrugt og spidskål i strimler. Skær lime i både.

Kylling med stegte ris, spidskål og peberfrugt. Skær kylling i strimler.

Opvarm en pande med olivenolie, og steg rødløg og peberfrugt i 2 til 3 minutter.

Tilsæt spidskål, og steg fortsat i 2 minutter. Drys med masser af bali-krydderi, og vend rundt. Tag det af panden.

Opvarm panden igen, tilsæt olie, og steg kylling gylden og gennemstegt, 6 til 7 minutter. Krydr med salt og peber. Kom kylling på en tallerken.

Opvarm panden igen, tilsæt olie, og steg de kogte ris i cirka 3 minutter. Krydr med salt, peber, bali-krydderi og limesaft.

Limedressing. Rør yoghurt med limesaft, salt og peber.

Anret grøntsager på tallerkener, og fordel stegte ris, striber af limedressing og kylling henover.

Håndfuld 1+2: Rødløg, peberfrugt, spidskålHåndfuld 3: KyllingHåndfuld 4: RisFedt: OlivenolieMælkeprodukt: Yoghurt naturelSmagsgivere: Salt, peber, lime, bali-krydderi