Skyl ris og grønt, og sæt en gryde vand over til ris. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

Kylling. Skær kumquat i små tern.

Kom kylling i et lille fad, og vend med lidt olivenolie, salt, peber, hakket kumquat og sesam. Steg det i ovnen cirka 20 minutter, til kyllingen er gennemstegt.

Ris. Kom ris i en gryde med rigeligt kogende, letsaltet vand, og kog dem i cirka 12 minutter. Hæld overskydende vand fra.

Stegte grøntsager. Snit spidskål fint, og skær gulerødder i tændstikker.

Varm en pande eller wok godt op med lidt olivenolie. Steg kål og gulerødder sammen i 2 til 3 minutter. Tilsæt ½-1 dl vand og en god klat smør samt mukimamebønner. Lad det hele simre sammen 2 til 3 minutter, og krydr med salt.

Servér de kogte ris toppet med grøntsager og stegt kylling.