Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Ovnbagte kartofler og pastinakker. Skræl pastinakker og kartofler grundigt, og skær kartofler i 4 både og pastinakker i både, som er lidt smallere.

Vend begge dele med lidt olivenolie, og bred dem ud på en bageplade med bagepapir. Bag dem i ovnen i 25 til 30 minutter, til de er møre og gyldenbrune. Krydr med lidt salt.

Kylling i tomat med salvie. Snit den hvide del af hvidløget fint, og gem til salaten. Snit den grønne del lidt grovere. Pluk og snit salvie meget groft.

Varm lidt olie op i en stegegryde, og brun kødet i cirka 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.

Tilsæt salvie, det grønne fra hvidløget og skåret grønt fra bægeret, og kog forsigtigt op. Lad det hele simre under låg i 8 minutter. Smag til med salt og peber.

Salat. Kom græskarkerner i et lille ovnfast fad, og rist dem i ovnen i 5 til 7 minutter.

Snit eller bryd imens salat groft. Vend det hvide af hvidløget med lidt olivenolie og eddike i en salatskål, og vend salat i dressingen. Smag til med salt og peber, og top med ristede græskarkerner.

Servér kylling i tomat med salvie med ovnbagte kartofler og pastinakker ved siden af. Spis salat til.