Skyl frugt og grønt.

Kyllingefrikassé. Kom kyllingefrikassé i en gryde, og varm den stille og roligt op under omrøring, 4 til 5 minutter.

Tilsæt ærter, og varm videre, til retten er kogt igennem, 2 til 3 minutter. Smag eventuelt til med lidt salt inden servering.

Kartoffelmos. Kom imens kartoffelmos i en anden gryde, og tilsæt 2 til 4 spsk. smør. Varm mosen stille og roligt op under omrøring, indtil den er gennemvarm, 3 til 4 minutter. Justér eventuelt konsistensen med lidt vand eller mælk, og smag til med salt inden servering.

Salat. Del salat i hele blade, og skær æble i tynde både. Vend salat og æble sammen med lidt olivenolie og eddike i en skål, og krydr med lidt salt.

Servér kartoffelmosen toppet med kyllingefrikassé, og spis salat til.