Tænd ovnen på 220 grader varmluft, og tag pizzadej ud fra køl. Skyl frugt og grønt.

Lahmacun. Skær tomat og løg i tynde skiver. Hak oliven groft.

Rul pizzadej ud på et meldrysset bord, og kom på bageplade(r) med bagepapir. Smør med et lag tomatsauce, og top med tomat, løg og oliven. Drys falafel-krydderi over.

Bag i 10 til 12 minutter, til bunden er sprød.

Tahindressing og hvidløgsolie. Riv citronskal fint i en lille skål til servering. Hak persille groft, og gem til servering. Pres eller riv hvidløg fint.

Halvér citron. Rør tahin med 2 til 3 spsk. vand, og smag til med halvdelen af citronsaften. Krydr med lidt salt.

Kom olie i en skål, og rør sammen med presset eller revet hvidløg.

Dryp den varme lahmacun med tahindressing, hvidløgsolie og resten af citronsaften. Drys med persille og citronskal.