Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Lasagne. Skær squash i tern. Varm olie op i en gryde, og steg squash i 2 til 3 minutter, til den er let gylden.

Tilsæt vand og bolognese-sauce, og kog op. Lad det simre i 1 til 2 minutter. Smag til med salt og sort peber.

Læg bolognese-sauce og lasagneplader i lag i et ovnfast fad – begynd og afslut med saucen. Top til sidst med revet ost.

Bag lasagnen i ovnen i 15 til 20 minutter, til osten er smeltet og gylden.

Salat. Snit imens salat groft, og ryst vinaigrette i posen. Vend salat og vinaigrette sammen i en skål.

Servér den varme lasagne direkte fra fadet, og spis salat til.