Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl alt grønt.

Tomatsauce. Pil løg og hvidløg, og skær dem i tynde skiver. Skræl pastinakkerne, og skær pastinakker og squash i tern.

Varm en rummelig gryde op, tilsæt olivenolie, og steg pastinakkerne sammen med rosmarinen, 2 til 3 min, til de er let gyldne.

Tilsæt squash, løg og hvidløg, og steg videre i 2 til 3 minutter.

Tilsæt mosede tomater, kog op, og lad saucen simre i 4 til 6 minutter. Smag til med salt og peber. Fisk eventuelt rosmarinkvisten op.

Lasagne. Læg tomatsauce og lasagneplader i lag i et lille, ovnfast fad. Begynd og afslut med tomatsaucen, og top lasagnen med ricotta.

Bag lasagnen, 20 til 25 minutter i ovnen, til ricottaen er gylden.

Servér den varme lasagne direkte fra fadet.