Tænd ovnen på 200 grader varmluft, og skyl frugt og grønt.

Ovnkartofler med rosmarin. Halvér kartofler. Vend kartofler med lidt olie i et ildfast fad, og pluk rosmarin over. Krydr med salt og peber, og bag kartofler gyldne og sprøde, 25 til 30 minutter.

Urtedressing og gulerodssalat. Blend pesto-ingredienser og yoghurt til en dressing, fx med en stavblender direkte i bægeret. Krydr med lidt salt.

Riv gulerødder groft, og smag til med lidt eddike.

Rejer med lime. Halvér limefrugt.

Varm olie op på en pande, og steg rejer ved høj varme, til de er gennemstegte, 3 til 4 minutter. Krydr med lidt salt, og dryp med limesaft.

Kom rejer med lime på tallerkener, og anret ovnkartofler og gulerodssalat ved siden af. Servér urtedressing til.