Skyl alt grønt.

Refried beans i tomatsauce. Varm olie op i en gryde, og steg kogte sorte bønner, til de er brunede, 3 til 4 minutter.

Tilsæt tex mex-krydderi, og steg videre i 1 minut. Tilsæt vand og tomatsauce, og kog op. Lad det simre, til saucen er kogt ind, 5 til 6 minutter.

Yoghurtsalsa. Vend imens skåret grønt med yoghurt, og smag til med salt og peber.

Tortillas og salat. Varm tortillas på en tør pande i cirka ½ minutter på hver side.

Snit salat groft, og kom i en skål til servering.

Fyld tortillas med salat og refried beans i tomatsauce, og top med yoghurtsalsa.