Sæt vand over til pasta, og skyl alt grønt.

Oksekødsauce med rosmarin. Hak løg og hvidløg fint. Hak rosmarinblade fint. Skær tomat i både.

Varm olie op i en gryde, og sautér løg i 2 minutter. Pluk kødet i små stykker ned i gryden, og steg i cirka 3 minutter.

Tilsæt hvidløg, rosmarin og tomater, og vend godt rundt. Lad det hele simre under låg i 5 minutter. Justér eventuelt konsistensen med lidt vand, mens det simrer – lad den gerne være lidt tynd.

Pasta. Kog imens pasta al dente i rigeligt, saltet vand i 7 til 9 minutter. Hæld vandet fra.

Sprød salat. Bryd eller snit salat groft, og kom i en salatskål. Dryp med olivenolie og eddike, og krydr med salt og peber. Vend godt rundt.

Anret majspasta i dybe tallerkener, og kom oksekødsauce over. Spis sprød salat til.