Sæt vand over til te, og skyl citron og ingefær.

Varm en pande op med honning, til det bruser op. Rist havregrynene i honningen, 2 til 3 minutter. Lad dem køle af på en tallerken.

Skær 4 til 6 tynde skiver af ingefæren, og skær også citron i skiver. Fordel ingefær og citron i 2 krus, og hæld kogende vand over. Lad teen trække i 5 til 6 minutter.

Halvér melonen, og fjern kerner og skræl. Skær frugtkødet i tynde skiver.

Anret melonskiver på store tallerkener. Kom græsk yoghurt på midten, og drys med honningristede havregryn. Drik ingefær-te til.